“天凉了，给家人烧一锅羊肉暖暖身，美味又滋补。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧羊肉的做法步骤
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1主要食材：带骨羊肉。（食材是冷冻的，选择了重口味的红烧） -
2调料
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3羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。
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4锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
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5炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓
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6加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。
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7烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。
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8大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
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9鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦！
使用的厨具：炒锅
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