“俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
蒜香南瓜饼，加入了香菜，口感软糯，蒜香味浓···”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香南瓜饼的做法步骤
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1准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。 -
2南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。 -
3南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。 -
4调匀，拌成稍稀点的面浆。 -
5锅中抹一点点油，倒入面浆。 -
6小火煎至面浆凝固。 -
7盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。 -
8两面煎黄，切小块装盘。
小窍门
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
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