“番茄红素对人体有很多好处，可以抑制癌细胞，保护心脑血管。番茄只有经过高温煎炒才能释放。菜花解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老。番茄与菜花是命中注定的搭档。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄炒菜花的做法步骤
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1西红柿去皮切滚刀块，葱切粒 -
2菜花掰成小朵，洗净 -
3锅中放油，烧热下西红柿和葱，煸炒出红油，西红柿起沙 -
4放入菜花翻炒均匀 -
5加料酒，盐，糖，一点清水，鸡精，待汤汁开锅，转中火盖盖儿，烧制几分钟，因为菜花事先没有焯制。切记水不要加多，因为菜花本身会出水 -
6汤汁变少了，勾芡，淋香油，出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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