“色拉油做的老婆饼”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥老婆饼的做法步骤
-
1内馅做法：1.水+糖+猪油大火煮开转小火 -
2倒入糯米粉，快速搅拌混合成粘稠无干粉状，关火 -
3加入炒香的芝麻，拌均匀,平铺在盘子里，冷藏1小时左右至不粘手，分成小份备用 -
4酥皮做法：将A全部混合（水可以适量调整），揉成光滑柔软的面团，不能太干了 -
5将B混合，用刮刀拌成团 -
6全部盖上保鲜膜，放入冰箱静置冷藏半小时左右 -
7将醒好的油皮和油酥分为16个小剂子 -
8油皮按扁，中间包入油酥，包起来，收口朝下 -
9依次做好所有的酥皮 -
10擀成牛舌状 -
11从上往下卷起，依次做好所有的，盖上保鲜膜松弛20分钟 -
12再擀成牛舌状 -
13从上往下卷起，依次做好所有的，盖上保鲜膜松弛20分钟 -
14把两端捏合，按扁，擀开，包入内馅 -
15包起来，收口朝下，轻轻按扁 -
16依次做好所有的老波饼 -
17预热烤箱200度，刷一层蛋液，用利刀划三个刀口，要划破上面的面皮，不可划穿下面的，酒上适量白芝麻 -
18.放入预热好的烤箱，中层，200度，烤20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干
- 葡萄干蒸蛋糕
- 山药蔓越梅蛋糕
- 肉末酸豇豆
- 泰国牛肉色拉
- 酸甜菠萝鸭肉
- 紫薯蛋挞
- 培根炒豇豆
- 秘制红烧肉
- Fluff 棉花糖之黑芝麻焦糖薄脆饼
- 红糖火烧
- 奶油绿豆糕
- 红烧肉
- 【每日新品】芒果千层
- 酒鬼玉米
- 胚芽酸奶水果捞
- 土豆疙瘩汤
- 凉拌鸡丝
- 香葱鸡蛋饼
- 红糖花朵馒头
- 黑木耳生姜花生红枣汤
- 酱卤猪蹄
- 蔓越莓饼干
- 豆角肉末
- 自制手工酸奶、生活更美味
- 奇异果蜂蜜戚风
- sniffs and snuffs
- snifting co2
- snifting valves
- snip away
- snipe bnha
- snipe eel
- snipe hunt
- snipe mha
- snipe sailboat
- snipping tool
- snob charleston
- snob def
- snooker table
- snort crossword
- snort login
- 寄胡仲连三丈（宋·陈长方）
- 寄胡伯弘（明·李昱）
- 寄胡伯清（元末明初·郭钰）
- 寄胡伯衡兼呈叔父元理元美二首（元·黄玠）
- 寄胡伯衡（元·黄玠）
- 寄胡侍御（元末明初·张昱）
- 寄胡元瑞读书真如寺（明·黎民表）
- 寄胡元瑞（明·欧必元）
- 寄胡光大（明·解缙）
- 寄胡大声京兆（明·吴琏）
- 寄胡大灵（明·何绛）
- 寄胡大灵（明·何绛）
- 寄胡子贞（明·吴与弼）
- 寄胡孟韬兼怀惟寅李子（明·胡应麟）
- 寄胡学士光太二首（明·李昌祺）
- 实用大学英语教程(附光盘及综合练习册第2册)
- 口译教程(附光盘学生用书新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
- 以案说法(知识产权法篇新版)
- 实用大学英语教程(第1册教学参考用书)
- 实用大学英语教程(第3册教学参考用书)
- 英语(第1册教学参考书非英语专业用新编成人高等学校教材)
- 实用大学英语教程(第2册教学参考用书)
- 实用大学英语教程(附光盘预备教程)
- 中亚五国概况
- 高年级英语读写--多元文化思辨(补充教案普通高等教育十五国家级规划教材)
- DESIGNER SHOWCASE
- PURE COLOR THE BEST OF PASTEL
- AMERICAN CORPORATE IDENTITY 2007
- 1000 CHAIRS
- 现代数控车削技术/现代加工实用技术丛书