诗文 | 蒜香茄鲞丝(鲞音同箱) |
释义 |
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食材明细
蒜香茄鲞丝的做法步骤
小窍门
没什么太多的窍门,就是累点。反复的双手挤压茄丝水分较累,但一定要尽可能控干这个就是鲞的原意。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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