“从小到大，一直都喜欢妈妈做的土豆烧牛肉，喜欢炖的软软面面的土豆融入牛肉的味道，多年来百吃不厌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块洗净血水； -
2加入姜片及2碗清水用电压力锅先煮熟； -
3连汤带肉备用； -
4土豆切滚刀块； -
5锅内加油烧热，先放入土豆块翻炒1分钟； -
6再放入葱姜末、李锦记红烧汁、盐、大料继续翻炒均匀后； -
7倒入煮好的牛肉； -
8大火烧开，小火炖15分钟左右即可； -
9出锅装盘。
小窍门
1、牛肉先煮熟不影响此菜的口感，具体煮多长时间根据肉质而定；
2、用电压力锅煮肉无需焯水，其强大的压力会将肉中的血水压出最后凝结在锅壁上，倒出熟肉时注意过滤就可以了；
3、我和家人就喜欢吃这炖的面面的土豆，喜欢吃硬点的，少炖一会就可以了。
2、用电压力锅煮肉无需焯水，其强大的压力会将肉中的血水压出最后凝结在锅壁上，倒出熟肉时注意过滤就可以了；
3、我和家人就喜欢吃这炖的面面的土豆，喜欢吃硬点的，少炖一会就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜