食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
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1草鱼洗净切块用少许盐一勺料酒一勺酱油腌制20分钟葱切成段泡姜切块大蒜去皮小红椒切圈 -
2腌制好的鱼块放入一大勺生粉搅拌均匀
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3炒锅烧热倒入适量油烧热在放入腌制好的鱼块炸炸至鱼肉变黄即可
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4鱼肉变黄炸熟后倒入切好的红辣椒圈和大蒜姜翻炒一下
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5锅里在加入一勺豆瓣酱蚝油酱油大火烧至入味
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6鱼肉入味后放入味精葱段翻炒在用生粉勾芡即可
使用的厨具：不粘锅
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