食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙双皮奶的做法步骤
-
1常温奶在奶锅中用小火加热，将要沸腾时熄火。将牛奶倒入2个碗中静置，直到牛奶表面结出奶皮。 -
2将奶皮用竹签轻轻挑一角，把牛奶缓缓倒出，在碗底中央留下一层奶皮。 -
3鸡蛋去黄取清，将蛋清搅散与糖、牛奶混合。 -
4用纱布滤去表面泡沫，重新倒回留有奶皮的碗中。 -
5将碗口用保鲜膜包好，入蒸锅隔水蒸10分钟左右，放凉入冰箱冷藏片刻，加红豆沙食用。 -
6最后成品就出炉了
小窍门
1、 传统做法是用南方水牛奶，家庭制作可用全脂牛奶。
2、 如喜欢更甜的口味可将红豆沙换成蜜红豆。
2、 如喜欢更甜的口味可将红豆沙换成蜜红豆。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
粤菜
下午茶
- 虾仁炒西芹
- 又到菊黄蟹肥秋正浓，教大家做清蒸螃蟹
- 薄饼
- 改良版：炸小酥肉
- 沙拉酱拌水果
- 不一样的芝麻饼
- 干虾杂菌豆腐煲
- 冰糖炖鸭梨
- 番茄白玉羹
- 水煮柠檬鸡胸肉
- 虾仁炒粉干
- 鱼头豆腐甜玉米
- 红糖红枣馒头
- 生煎包
- 酸辣白菜
- 爆炒鸡腿菇
- 鸡蛋酱
- 酱牛键子
- 蒜蓉茼蒿
- 奶香紫薯包
- 南瓜糯米饼
- 鲜虾菠菜面
- 玉米元宝饺子
- 玉米胡萝卜排骨汤
- 鸡蛋肠粉
- 什么什么物议的成语
- 什么什么物阜的成语
- 什么什么牵义的成语
- 什么什么牵俗的成语
- 什么什么牵心的成语
- 什么什么牵盐的成语
- 什么什么牵线的成语
- 什么什么牵羊的成语
- 什么什么牵肠的成语
- 什么什么牵连的成语
- 什么什么牵黄的成语
- 什么什么特书的成语
- 什么什么特达的成语
- 什么什么特错的成语
- 什么什么犁黑的成语
- 匡山砦中奉和梅南刘府推韵呈公望杨主簿（明·刘崧）
- 匡山秋晚在芦林寓居作（近现代·吴寿彭）
- 匡庐云海歌（清·李茹旻）
- 匡庐吟问李饶州志清（清·申涵光）
- 匡庐山人歌寄胡少白文学（明·于慎行）
- 匡庐山歌送陈时献（明·伍瑞隆）
- 匡庐晚望（明·李畅）
- 匡庐杂诗五首（清末民国初·缪荃孙）
- 匡庐歌（清·管棆）
- 匡庐（元·吴当）
- 匡方人家（明·董纪）
- 匡济（元·李孝光）
- 匣中琴（唐·于武陵）
- 匣剑行（明·张元凯）
- 匣剑（宋·范仲淹）
- 探谜明孝陵
- 超越英雄之旅(影视人物弧线创作指南)
- 魅力公主/小公主苏菲亚立体闪粉泡泡贴N次换装书
- 中文版SolidWorks2020从入门到精通(案例视频版)
- 中国佛教石窟考古文集(欧亚备要)
- 马拉美(澄明之境及其隐蔽面)
- 制度与知识(明代官员通晓律意研究)/法律文化研究文丛
- 文化与历史/汉译世界学术名著丛书
- 更高更妙的高中数学思想与方法(第14版)
- Dreamweaver网页设计立体化教程(微课版Dreamweaver2020新形态立体化精品系列教材十三五职业教育国家规划教材)
- 四川古建筑调查报告集(第2卷)
- 骊珠一串声韵和(中国戏曲鉴赏)
- 启明/红色起点
- 中共创建史研究(第7辑)
- 改革年代(精)