食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤
-
1我用的圆茄子，去皮切成大块儿，长茄子可不去皮 -
2土豆切成滚刀块儿，青椒切块儿 -
3锅里烧热油不用太多，平时炒菜的量，把土豆放进锅里煎炒至熟盛出 -
4如果锅里还有油就不用再放了，把茄子炒至软身 -
5大蒜切碎 -
6茄子和土豆一同放回锅里不用放油了 -
7加半勺白糖，生抽适量，翻炒均匀 -
8青椒下锅炒匀 -
9水淀粉勾芡，调入适量盐 -
10蒜蓉下锅翻炒均匀关火 -
11装盘了
使用的厨具：炒锅
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