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诗文
红烧鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
干辣椒
适量
花椒
适量
生姜
适量
小粉
适量
辅料
生抽
适量
葱
适量
老抽
适量
鸡精
适量
香菜
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鱼的做法步骤
1
把鱼杀好,用盐腌制5分钟,生姜切丝备用,大蒜,
2
锅内放油,烧至80度放鱼炸
3
炸至两面微黄,捞起来被用
4
锅内留油,放入辣椒,生姜,花椒,朵米辣椒,炒香,放入清水,干辣椒,一小碗,烧开,放入生抽老抽,老抽要少放点,
5
开了就反面
6
最后放入点淀粉,收汁放入味精调料即可
7
开吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 11:26:05