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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 干辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 小粉 适量 辅料 生抽 适量 葱 适量 老抽 适量 鸡精 适量 香菜 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鱼的做法步骤 1 把鱼杀好，用盐腌制5分钟，生姜切丝备用，大蒜， 2 锅内放油，烧至80度放鱼炸 3 炸至两面微黄，捞起来被用 4 锅内留油，放入辣椒，生姜，花椒，朵米辣椒，炒香，放入清水，干辣椒，一小碗，烧开，放入生抽老抽，老抽要少放点， 5 开了就反面 6 最后放入点淀粉，收汁放入味精调料即可 7 开吃 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
随便看	蘸酱菜 双椒鱼头 蛋奶酥粒面包 红糖核桃仁 尖椒百叶丝 炒家乡肉 鸭蛋牛皮菜炒年糕 花生牛轧糖 三色冰皮月饼，亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品 可乐鸡翅 炝炒白菜根 轻松自制蛋卷 蘑菇胡萝卜酱香肉 秘制酱牛肉牛筋 韭菜炒鸡蛋 蛋黄溶豆 蒜香鸡翅 香菇虾扯蛋 桃胶皂角米雪燕羹 萝卜丝猪肉蒸饺 蒸肥牛金针菇 虾仁大葱炒鸡蛋 香干韭菜鸡蛋盒子 切糕（简单版） 浇汁豇豆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。