“非常的正宗的四川的味道，来自外地的朋友买绝对会喜欢吃这道菜，非常的不错，能够非常的解闷很好吃，非常的啦，但是又不是特别的辣非常的香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
辣子鸡的做法步骤
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1首先我们要把鸡肉切成小丁，最好是越小越好，这样是非常的好吃更香一点，然后把肌肉里面到一些料酒进去，然后不断地进行搅拌放在旁边，待会儿使用。
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2然后我们再把辣椒清洗干净，把辣椒面，还有我们的整个小辣椒全部都清洗干净之后呢，然后把他们稍微混合一下装在盘子里面，待会儿备用。
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3在热锅里面加一些植物油，然后等植物油烧热了之后呢，我们先倒入辣椒，不断地进行爆炒，
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4当辣椒的颜色变得越来越红的时候，这个时候我们把辣椒放在一边，然后接着倒入，我们先准备好的鸡丁，然后不断地进行翻炒，炒熟之后呢，我们在把辣椒倒进去混合再撒上一些花椒粉和盐巴，就可以了。
小窍门
炒辣椒的时候非常强眼睛，这个时候一定要注意开一下窗户通风。
使用的厨具：炒锅
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