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诗文
蔓越莓饼干
释义
“蔓越莓饼干制作方便,外表朴实,口感又非常好”
食材明细
主料
蔓越莓干
95克
低筋面粉
260克
玉米淀粉
100克
辅料
黄油
240克
糖粉
120克
全蛋液
40克
奶粉
40克
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
240克黄油室温软化后,用电动打蛋器搅拌至顺滑。
2
过筛100克玉米淀粉,用刮刀将它们搅拌均匀。
3
加入40克全蛋液,搅拌至完全融合。
4
待混合均匀后,倒入已切碎95克蔓越莓,搅拌均匀。
5
过筛260克低筋面粉和120克糖粉,搅拌均匀。
6
将面团放入模具内(如无模具,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体)整形成长条,并放入冰箱冷冻2小时。
7
冷冻成型后拿出,切成约0.8cm后的片。
8
放入已预热烤箱,上管192度下管140度烘烤15分钟。
9
当当当,美美的成品!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/5 14:54:56