食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜片培根花菜卷的做法步骤
-
1烧锅开水，在水中加入适量的盐和几滴油，将洗净的花菜放入锅中焯下水； -
2将焯过水的花菜捞出来； -
3将牙签泡在水中； -
4将大蒜切成片； -
5铺层培根片放在下面，在培根的一端放个花菜和两片蒜片； -
6在表面刷层油，再在上面撒层黑胡椒碎； -
7再将培根卷起来，将卷起来的培根花菜卷用牙签固定； -
8放在铺了锡纸的烤盘上，再在表面刷层油，放入预热好的烤箱中180度15分钟；将一根洗净的黄瓜斜切成段； -
9将其中的一段立起来，再切成片； -
10这样就将菱形的黄瓜片就准备好了，将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中； -
11再在上面码好刚烤好的培根花菜卷，在中间装饰朵西红丝花即可。
小窍门
1.将花菜焯水时放入适量的油和盐，调出底味；
2.牙签用水泡过，这样放入烤箱中避免糊了；
3.在培根中卷入花菜和蒜片，加入现研磨的黑椒碎，味道更香，如果没有，就直接加点黑胡椒；
4.培根卷好后，用泡过水的牙签固定，以便其定型；
5.我在下面点了新鲜的黄瓜片，不仅是为了美观，更是避免烤制食品上火，增添此菜的口感。
2.牙签用水泡过，这样放入烤箱中避免糊了；
3.在培根中卷入花菜和蒜片，加入现研磨的黑椒碎，味道更香，如果没有，就直接加点黑胡椒；
4.培根卷好后，用泡过水的牙签固定，以便其定型；
5.我在下面点了新鲜的黄瓜片，不仅是为了美观，更是避免烤制食品上火，增添此菜的口感。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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