“人家都叫珍珠丸子，我却叫糯米丸子，为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油，做出的丸子颜色较深，没有那晶莹剔透白色的珍珠，呵呵管他叫什么丸子呢，好吃就行啦。。。。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
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1将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。 -
2将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。 -
3用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。 -
4用手将肉馅揉成小肉丸。 -
5放入糯米中滚上一层米。 -
6将做好的糯米丸子放入盘中，大火蒸15分钟即可。