“把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁，放淀粉(1.5匙)，料酒，生抽1匙，十三香用手抓匀(炒前腌15钟) -
2花生米用水洗下捞出 -
3准备材料 -
4青笋切丁 -
5准备料汁(白糖，醋，生抽2匙，淀粉半匙，鸡精，清水1匙拌均) -
6热锅冷油放入花生米，炒熟后捞出 -
7油温最高点放入鸡丁爆炒，变金黄捞出 -
8放入材料爆香 -
9加入青笋丁放1.5克盐大火炒40秒左右 -
10炒好的鸡丁倒锅中炒3秒 -
11把花生米，大葱放入锅中后倒入料汁(料汁要调均)，猛火挂汁后盛入盘中 -
12这道菜炒时动作要快，鸡胸肉火小动作慢就会柴，口感不好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 美味鲜虾肉包
- 懒人版一腊肠焖饭
- 家常炸鸡翅
- 香蕉卷
- 奥利奥咸奶油蛋烘糕
- 虾仁蔬菜粥
- 烤蜂蜜面包片
- 桂花汤圆
- 虫草花煲乌鸡汤
- 南瓜红枣豆浆
- 酥松可口的芝麻桃酥
- 鸭血粉丝汤
- 糖霜核桃仁
- 南瓜??饭
- 香菇胡萝卜炒青菜
- 火腿鸡蛋炒黑豆苗
- 酸奶水果杯
- 香酥油条
- 街头小吃——自制鱼豆腐
- 紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼
- 紫萝卜鸡蛋酱拌面
- 浇汁豆腐
- 白菜粉丝肉丁包
- 番茄炖牛腩
- 凉拌黄瓜腐竹花生米
- 什么恣什么法的成语
- 什么恤什么微的成语
- 什么恤什么老的成语
- 什么恤什么言的成语
- 什么恨什么仇的成语
- 什么恨什么加的成语
- 什么恨什么及的成语
- 什么恨什么古的成语
- 什么恨什么声的成语
- 什么恨什么天的成语
- 什么恨什么平的成语
- 什么恨什么心的成语
- 什么恨什么愁的成语
- 什么恨什么枉的成语
- 什么恨什么死的成语
- 鹊桥仙 即事（清·毛奇龄）
- 鹊桥仙 又六月七日，为天孙写怨（清·顾贞立）
- 鹊桥仙 友人纳姬戏赠（明末清初·沈谦）
- 鹊桥仙 同舍郎载酒见过，醉后作（宋·曾觌）
- 鹊桥仙 同钦叔钦用赋梅（金末元初·元好问）
- 鹊桥仙 吕使君饯会（宋·舒亶）
- 鹊桥仙 听古琴曲《高山流水》感怀（当代·顾敏燕）
- 鹊桥仙 听欧淑芳琴奏有感（民国末当代初·朱庸斋）
- 鹊桥仙 周子俊过南昌，问讯宋吉甫、黄存之（宋·戴复古）
- 鹊桥仙 和刘梦吉韵（元·王恽）
- 鹊桥仙 和燕婷（当代·熊东遨）
- 鹊桥仙 和秋谷韵（清末近现代初·郭则沄）
- 鹊桥仙 和蔡子周（宋·侯寘）
- 鹊桥仙 咏梅赠人（元·张野）
- 鹊桥仙 咏轿（明末清初·沈谦）
- 大学英语语法与练习(2修订本)
- 新编英语泛读教程(1\4册参考答案)
- 现代宾馆管理原理与实务
- 新编英语语法(精)
- Photoshop5.0使用教程/跨世纪电脑系列丛书
- 第二语言研究方法/牛津应用语言学丛书
- Word2000中文版使用教程/跨世纪电脑系列丛书
- 听力教程(英语高级口译资格证书考试)/上海紧缺人才培训工程教学系列丛书
- 妙语短篇C2/上外朗文学生系列读物
- 英语发音词典(第15版)
- 近世邮风/都市潮丛书
- 儿童药膳/中国药膳丛书
- 老年药膳/中国药膳丛书
- 现代日语语法
- 语言教学的问题与可选策略/牛津应用语言学丛书