“把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁，放淀粉(1.5匙)，料酒，生抽1匙，十三香用手抓匀(炒前腌15钟) -
2花生米用水洗下捞出 -
3准备材料 -
4青笋切丁 -
5准备料汁(白糖，醋，生抽2匙，淀粉半匙，鸡精，清水1匙拌均) -
6热锅冷油放入花生米，炒熟后捞出 -
7油温最高点放入鸡丁爆炒，变金黄捞出 -
8放入材料爆香 -
9加入青笋丁放1.5克盐大火炒40秒左右 -
10炒好的鸡丁倒锅中炒3秒 -
11把花生米，大葱放入锅中后倒入料汁(料汁要调均)，猛火挂汁后盛入盘中 -
12这道菜炒时动作要快，鸡胸肉火小动作慢就会柴，口感不好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 什么菜能敢动你的鼻腔——地方风味憋辣菜
- 蜂蜜小蛋糕
- 桃仁沙琪玛
- 时蔬炒黑椒牛肉粒
- 糯米藕
- 清雅海鲜砂锅粥
- 老坛酸菜卤肉饭
- 油豆腐烧大头菜
- 白灼菜心
- 酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱
- 水爆肚
- 冬至盘画
- 百香果白巧克力马卡龙
- 肉松小贝
- 盐焗鸡
- 大白菜煮豆腐
- 蔬菜粥
- 圣诞糖霜饼干
- 轻乳酪蛋糕
- 金针西红柿汤
- 山药老鸭汤
- 杂烩菜
- 饼干
- 虾皮粉条炖冬瓜
- 雪菜蘑菇炒虾仁
- write
- write about
- write a letter
- write back
- write back to
- write chronicles
- write down
- write-down
- write in
- write-in
- write off
- write-off
- write off as
- write off for
- write on
- 默山小潭（宋·胡楚材）
- 默庵和尚（明·邹元标）
- 默庵（明·罗亨信）
- 默念（元·周霆震）
- 默所诗（明·朱浙）
- 默数（近现代·赵增瑀）
- 默斋偈（宋·刘才邵）
- 默斋壁间竹鹤（宋·许月卿）
- 默斋诗五十韵为黄仁则赋（明·乌斯道）
- 默斋（宋·杨杰）
- 默曜堂访预监寺不遇（宋·释子淳）
- 默泉篇（明·徐渭）
- 默翁溪山横幅（金·史学）
- 默记淮南王事（宋·宋庠）
- 默诵（宋·宋庠）
- THE DA VINCI CODE(4册/套)
- THE ART OF WAR FOR EXECUTIVES
- THE MAN WHO FOUGHT ALONE
- NAPOLEON'S PYRAMIDS
- 世界军事发展年度报告(2008年版)
- 春秋时期霸权兴衰规律研究
- 航空报国心系动力(吴大观同志从事航空事业65年)(精)
- PCB和电磁兼容设计
- 哆啦A梦历险记(共6册)
- 影响您健康长寿的12个关键
- 带您走进备急千金要方/带您走进中医古籍丛书
- 最新入党培训教程/新时期党务工作丛书
- 现代医院机关工作指南
- 蒙马特之舞(苏珊娜·瓦拉东传)
- 局部解剖学学习纲要(最新高等医学院校学习纲要)