“把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁，放淀粉(1.5匙)，料酒，生抽1匙，十三香用手抓匀(炒前腌15钟) -
2花生米用水洗下捞出 -
3准备材料 -
4青笋切丁 -
5准备料汁(白糖，醋，生抽2匙，淀粉半匙，鸡精，清水1匙拌均) -
6热锅冷油放入花生米，炒熟后捞出 -
7油温最高点放入鸡丁爆炒，变金黄捞出 -
8放入材料爆香 -
9加入青笋丁放1.5克盐大火炒40秒左右 -
10炒好的鸡丁倒锅中炒3秒 -
11把花生米，大葱放入锅中后倒入料汁(料汁要调均)，猛火挂汁后盛入盘中 -
12这道菜炒时动作要快，鸡胸肉火小动作慢就会柴，口感不好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 干烧大虾
- 那一抹粉紫的美丽诱惑----小剪面
- 菠萝果酱
- 红烧排骨
- 韭菜木耳鸡蛋饺子
- 粉蒸面条菜
- 莲藕炖排骨
- 普洱茶香排骨
- 鱼子酱
- 爆炒蒿子秆
- 香甜奶油小饼干
- 肉松蛋糕卷
- 槐花煎饼
- 浓醇高汤牌------牛肚粉丝汤
- [炝拌豆丝]------妙招拌出爽口小菜
- 简简单单炒豆渣
- 玫瑰油鸡
- 双椒土豆丝
- 豆瓣鲤鱼
- 大蒜炒肉
- 腊肠炒茄丁
- 紫苏椒圈炒花甲
- 洋葱啤酒鸭
- 烧茄子
- 初做醋焖乌鱼
- fratricide
- fraud
- fraudster
- fraudulence
- fraudulent
- fraudulently
- fraught
- fraught with
- fraught with danger
- fraxinella
- fray
- frayed
- frayed nerves
- fraying
- frazil
- 送金舍人考绩暂归南海省觐（明·孙继皋）
- 送金计部持甫守临安（明·欧大任）
- 送金谕德扈从北征（明·王洪）
- 送金谕德扈从征虏二首（明·王英）
- 送金道存往松江（明·欧大任）
- 送金郎中还南京分韵得韡字（明·何乔新）
- 送金都宪镇宁夏二首（明·薛瑄）
- 送金都运（明·张宁）
- 送金陵胡抚干仲芳（宋·刘过）
- 送金鲁仲省亲赴滇南（明·王恭）
- 送金齿张任之南还（明·符锡）
- 送釜孙省试（宋·张纲）
- 送鉴上人还故山（宋·释文珦）
- 送鉴上人（宋·释普度）
- 送鉴供奉归蜀宁亲（唐·灵澈）
- 幼儿园区角设计(素材篇)
- 幼儿园区角设计(主题篇)
- 精灵宝可梦(特别篇34)
- 精灵宝可梦(特别篇35)
- 形体解剖
- 门采尔/大师经典速写精选系列
- 鲁本斯/大师经典速写精选系列
- 席勒/大师经典速写精选系列
- 谢洛夫/大师经典速写精选系列
- 丢勒/大师经典速写精选系列
- 列宾/大师经典速写精选系列
- 康波夫/大师经典速写精选系列
- 费欣/大师经典速写精选系列
- 马克笔最强之路终极漫画插画教程
- 天方魔谭MAGI(5)