“把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁，放淀粉(1.5匙)，料酒，生抽1匙，十三香用手抓匀(炒前腌15钟) -
2花生米用水洗下捞出 -
3准备材料 -
4青笋切丁 -
5准备料汁(白糖，醋，生抽2匙，淀粉半匙，鸡精，清水1匙拌均) -
6热锅冷油放入花生米，炒熟后捞出 -
7油温最高点放入鸡丁爆炒，变金黄捞出 -
8放入材料爆香 -
9加入青笋丁放1.5克盐大火炒40秒左右 -
10炒好的鸡丁倒锅中炒3秒 -
11把花生米，大葱放入锅中后倒入料汁(料汁要调均)，猛火挂汁后盛入盘中 -
12这道菜炒时动作要快，鸡胸肉火小动作慢就会柴，口感不好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 冬瓜肉丸汤
- 咸蛋肉粽
- 蔓越莓饼干
- 广式五花肉板栗咸肉棕子
- 切块蛋糕
- 法式金枪鱼番茄洛林派
- 翡翠鱿鱼包
- 蔓越莓曲奇
- 西红柿焖芦笋
- 蜜红豆水晶粽子
- 夏日恩赐 ---- 金瓜蒸排骨
- 豆豉香炒鸡蛋
- 节日礼物---蛋黄小饼干
- 舒心韭菜饼
- 酸木瓜鲫鱼
- 赤朵白蕊
- 蒜香粉丝鲍鱼
- 五香孜然翅中
- 芥蓝炒冬瓜
- 糖醋排骨
- 抹茶果冻
- 花生猪肉粽子
- 萝卜饭
- 香菇芹菜饼
- 蒜薹炒鸡蛋
- 什么什么死去的成语
- 什么什么死尸的成语
- 什么什么死归的成语
- 什么什么死战的成语
- 什么什么死所的成语
- 什么什么死拖的成语
- 什么什么死拽的成语
- 什么什么死敌的成语
- 什么什么死活的成语
- 什么什么死灰的成语
- 什么什么死生的成语
- 什么什么死离的成语
- 什么什么死谊的成语
- 什么什么死，的成语
- 什么什么歼之的成语
- 对酒（宋·陈与义）
- 对酒（宋·韩淲）
- 对酒（明·孙一元）
- 对酒（明·宋登春）
- 对酒（明·居节）
- 对酒（明·张灵）
- 对酒（明·张诩）
- 对酒（明·李之世）
- 对酒（明·李时行）
- 对酒（明·李英）
- 对酒（明·王世贞）
- 对酒（明·王逢元）
- 对酒（明·祝允明）
- 对酒（明·薛蕙）
- 对酒（明·袁宗道）
- 科西嘉的女摄影师/海天译丛
- 让一部分人先法医起来
- 意识科学的第一人称方法论
- 溯水而上(汉水文化寻访之旅)
- 计量文体学导论
- 陈福如临床经验集(精)
- 胆小害怕的似鸡龙(点读版)/猪猪侠之恐龙日记儿童自主阅读识字图画故事书
- 在博物馆的废墟上/艺术理论研究系列/凤凰文库
- 大美无美--庄子美学的反思与还原/中国社会科学博士论文文库
- 基层公务员公共服务动机研究/中青文库
- 双重结构与俄罗斯的地区一体化政策
- 心理动力学团体分析--心灵的相聚
- 月蚀中秋(精)
- 和奶奶一起散步
- 脉诊实践录