“春天，大地奉献给人类的美食实在太多了，马兰头就是一种，马兰头每年春、秋两季均能萌发嫩芽，于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。野生的最为鲜美了，周末的下午，太阳晒的暖洋洋，我就去田间地头摘了一大把，回来凉拌着吃，清热、开胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌马兰头的做法步骤
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1新鲜的马兰头洗净。 -
2锅上烧开水，焯烫至水再次滚开。 -
3焯熟捞起沥水。 -
4切碎挤干多余的水。 -
5放入调料拌匀。 -
6好了，可以吃了。
小窍门
马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。但是孕妇慎服哦。
使用的厨具：煮锅
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