食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水蒸蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋打入无油无水的容器中。 -
2用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。 -
3倒入玉米油，低速打10秒。 -
4筛入混合好的低筋粉。 -
5翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。 -
6拌好的面糊倒入容器中，在案子上震几下排气，放入蒸锅中。我用的多功能锅，可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。 -
7蒸15分钟就可以出锅了。脱模。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
早餐
下午茶
- 干辣椒炒空心菜叶
- 酸辣芋苗
- 香葱炒小土豆
- 肉末蒜薹炒粉条
- 药膳浸鸡
- 烤榴莲
- 蒜薹鸡蛋酱拌米粉
- 瘦肉炒蒜薹木耳
- 上汤辣椒叶
- 肉面结蒸茶树菇
- 小米饭
- 红油拌香菜洋葱
- 鸡毛菜煎蛋海带芽汤
- 麻辣猪蹄
- 凉拌黄花菜蒜苔黄瓜
- 卤肉饭(学自皇家流沙包)
- 全荞麦烫面馒头
- 番茄茭瓜鲫鱼汤
- 瘦肉南瓜花汤
- 火腿时蔬炒饭
- 脆皮土豆饼
- 双色山芹菜饺子
- 四季豆炒腊肠
- 菌菇虾仁煲
- 炸鸡翅
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