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诗文 辣白菜炒五花肉
释义
辣白菜炒五花肉的做法

食材明细

主料
  • 辣白菜 300g
  • 五花肉 400g
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 5g
  • 葱花 20g
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

辣白菜炒五花肉的做法步骤

  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：1
    1
    肉切成0.3毫米左右的薄片。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：2
    2
    加入盐、料酒抓匀，腌20分钟。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：3
    3
    辣白菜切成等大的段。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：4
    4
    葱切碎。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：5
    5
    锅中油烧热。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：6
    6
    下入腌好的肉片。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：7
    7
    煎到两面变色，出油熟透即可盛出。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：8
    8
    锅中留底油，下入辣白菜翻炒。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：9
    9
    放入葱花。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：10
    10
    加入煎好的肉片和白糖。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：11
    11
    继续翻炒片刻。
  • 辣白菜炒五花肉的做法步骤：12
    12
    盛出撒上剩下的葱碎即可。

小窍门

1.炒辣白菜时的油不要太热。
2.白糖可以根据喜好来加。
3.可以在炒的过程中加一些辣白菜汁，味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 1:13:12