食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙吐司的做法步骤
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1将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。. -
2用勺子将南瓜压成泥。 -
3除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 -
4放入黄油继续搅拌40分钟。 -
5面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了. -
6面团发酵至2---2.5倍大小。 -
7分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟. -
8面团整理成长方形。 -
9放入适量的豆沙。 -
10将面团从上自下圈成筒状。 -
11放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。 -
12放入己预热5分钟的烤箱190度，烤35分钟左右,出炉。
小窍门
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
吐司
冬季食谱