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诗文 南瓜豆沙吐司
释义
南瓜豆沙吐司的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 280克
  • 南瓜 70克
  • 豆沙 150克
辅料
  • 酵母 5克
  • 黄油 20克
  • 糖 30克
  • 牛奶 130ml
  • 盐 3克
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜豆沙吐司的做法步骤

  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：1
    1
    将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。.
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：2
    2
    用勺子将南瓜压成泥。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：3
    3
    除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：4
    4
    放入黄油继续搅拌40分钟。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：5
    5
    面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：6
    6
    面团发酵至2---2.5倍大小。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：7
    7
    分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：8
    8
    面团整理成长方形。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：9
    9
    放入适量的豆沙。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：10
    10
    将面团从上自下圈成筒状。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：11
    11
    放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
  • 南瓜豆沙吐司的做法步骤：12
    12
    放入己预热5分钟的烤箱190度，烤35分钟左右,出炉。

小窍门

面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/1/12 7:20:32