“今天一个人在家，不知道吃啥好，突然想到了酱油炒饭，想到那油油的酱香味，胃口就大开了。吃的时候再配上一碗泡菜，一杯清茶，那叫一个爽！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱油炒饭的做法步骤
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1准备剩米饭，用手蘸水先把剩米饭抓散。 -
2把香葱摘洗净切碎备用。 -
3热锅放入猪油。 -
4油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。 -
5倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入一勺锅铲酱油，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上酱油。 -
6放入切好的葱花。 -
7快速翻炒均匀即可关火。 -
8把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜