食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉韭菜水饺的做法步骤
-
1面粉放入盆中 -
2加入适量水和成面团盖湿布醒着 -
3准备馅料 -
4韭菜洗净沥干水分 -
5五花肉去皮剁成肉泥 -
6放入盆中备用 -
7韭菜切成末和肉一起放入盆中 -
8放入油盐老抽和生抽 -
9顺时针搅拌均匀备用 -
10把面从盆中拿出揉成光滑的面团 -
11分成小面团 -
12把面团搓成长条，揪成小剂子 -
13搓圆压扁擀成圆形饺子皮 -
14拿一张饺子皮放上适量馅 -
15包成饺子 -
16全部包完 -
17锅洗净倒入水烧开 -
18下入饺子 -
19用勺子小心的顺着锅把饺子转起来 -
20大火煮开 -
21点入一次凉水，再煮开 -
22煮至饺子鼓起来就可以出锅了 -
23正常情况下是这样的，这是凉的拍的，热的时候拍会好看些 -
24特殊情况下是这样的
小窍门
韭菜馅饺子喔不喜欢放葱姜，就喜欢这种韭菜味道，可以根据个人口味喜好添加葱姜鸡精。
使用的厨具：煮锅
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