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诗文 猪肉韭菜水饺
释义
猪肉韭菜水饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 700g
  • 400g(和面用
  • 五花肉 400g
  • 韭菜 400g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 2勺
  • 生抽 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉韭菜水饺的做法步骤

  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:2
    2
    加入适量水和成面团盖湿布醒着
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:3
    3
    准备馅料
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净沥干水分
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:5
    5
    五花肉去皮剁成肉泥
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:6
    6
    放入盆中备用
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:7
    7
    韭菜切成末和肉一起放入盆中
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:8
    8
    放入油盐老抽和生抽
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:9
    9
    顺时针搅拌均匀备用
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:10
    10
    把面从盆中拿出揉成光滑的面团
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:11
    11
    分成小面团
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:12
    12
    把面团搓成长条,揪成小剂子
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:13
    13
    搓圆压扁擀成圆形饺子皮
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:14
    14
    拿一张饺子皮放上适量馅
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:15
    15
    包成饺子
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:16
    16
    全部包完
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:17
    17
    锅洗净倒入水烧开
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:18
    18
    下入饺子
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:19
    19
    用勺子小心的顺着锅把饺子转起来
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:20
    20
    大火煮开
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:21
    21
    点入一次凉水,再煮开
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:22
    22
    煮至饺子鼓起来就可以出锅了
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:23
    23
    正常情况下是这样的,这是凉的拍的,热的时候拍会好看些
  • 猪肉韭菜水饺的做法步骤:24
    24
    特殊情况下是这样的

小窍门

韭菜馅饺子喔不喜欢放葱姜,就喜欢这种韭菜味道,可以根据个人口味喜好添加葱姜鸡精。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   产妇   老人   饺子   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 17:56:34