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诗文 菠菜鸡蛋盒子
释义
菠菜鸡蛋盒子的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 木耳 适量
  • 面粉 300克
辅料
  • 芝麻油 2勺
  • 花生油 适量
  • 蚝油 一勺
  • 十三香 少许
  • 盐 少许
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

菠菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：1
    1
    菠菜洗净。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：2
    2
    锅内加水烧开，下入菠菜焯水30秒。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：3
    3
    锅内加水烧开，下入木耳煮5分钟。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：4
    4
    锅内放花生油油，倒入鸡蛋炒熟。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：5
    5
    姜末、姜末切好。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：6
    6
    所有食材放在一起，倒入芝麻油、盐、蚝油、13香。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：7
    7
    拌匀备用。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：8
    8
    面粉，一半用开水。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：9
    9
    另一半用凉水，搅拌成絮状。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：10
    10
    揉成光滑的面团，醒20分钟。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：11
    11
    面团撮成长条，分成均匀的剂子。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：12
    12
    按扁，擀成薄薄的饼皮。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：13
    13
    放入馅料。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：14
    14
    收口，全部包好。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：15
    15
    平底锅放花生油油，放入盒子小火慢慢煎。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：16
    16
    中间反面。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：17
    17
    这样立起来，把边上也煎一下，熟透。
  • 菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：18
    18
    出锅。

小窍门

今天做的这个是半烫面的，凉了也不会硬，非常好吃，面皮也劲道。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/1/30 13:56:46