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诗文 辣炒羊肝
释义
辣炒羊肝的做法
“羊肝营养丰富,也有明目的功效。上次做的卤羊肝没有吃完,宝爸喜欢吃辣的菜,也是个无辣不欢的,因为我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒,这次给宝爸做道辣菜,让他也过过嘴瘾。”

食材明细

主料
  • 羊肝 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣炒羊肝的做法步骤

  • 辣炒羊肝的做法步骤:1
    1
    煮好的羊肝切片
  • 辣炒羊肝的做法步骤:2
    2
    洋葱切丝
  • 辣炒羊肝的做法步骤:3
    3
    姜蒜切丝,干红辣椒切丝
  • 辣炒羊肝的做法步骤:4
    4
    热油锅放入姜蒜丝爆香
  • 辣炒羊肝的做法步骤:5
    5
    放入辣椒丝翻炒
  • 辣炒羊肝的做法步骤:6
    6
    再放入洋葱丝炒香
  • 辣炒羊肝的做法步骤:7
    7
    放入羊肝翻炒
  • 辣炒羊肝的做法步骤:8
    8
    放入适量花椒粉
  • 辣炒羊肝的做法步骤:9
    9
    倒入料酒去腥
  • 辣炒羊肝的做法步骤:10
    10
    一小勺白糖
  • 辣炒羊肝的做法步骤:11
    11
    放入适量醋
  • 辣炒羊肝的做法步骤:12
    12
    适量酱油翻炒
  • 辣炒羊肝的做法步骤:13
    13
    再放入盐
  • 辣炒羊肝的做法步骤:14
    14
    最后放入鸡精调味即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 11:11:12