“羊肝营养丰富，也有明目的功效。上次做的卤羊肝没有吃完，宝爸喜欢吃辣的菜，也是个无辣不欢的，因为我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒，这次给宝爸做道辣菜，让他也过过嘴瘾。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒羊肝的做法步骤
-
1煮好的羊肝切片 -
2洋葱切丝 -
3姜蒜切丝，干红辣椒切丝 -
4热油锅放入姜蒜丝爆香 -
5放入辣椒丝翻炒 -
6再放入洋葱丝炒香 -
7放入羊肝翻炒 -
8放入适量花椒粉 -
9倒入料酒去腥 -
10一小勺白糖 -
11放入适量醋 -
12适量酱油翻炒 -
13再放入盐 -
14最后放入鸡精调味即可
使用的厨具：炒锅
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