“想睇世界杯，肚子又不争气，不如来个花甲粉吧，最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，直接烤，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，鲜美的汤汁闻起来浓浓的蒜香味，吃起来甚是美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烤花甲粉的做法步骤
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1买回来的花甲用洗菜筐清洗2次，倒入加食盐水中泡浸，1小时后，沥干水分（盐水最好调到接近海水的咸度更好）。 -
2粉丝放入冷水中泡软。 -
3丝瓜去皮切成长条，香草切段待备用。 -
4小米椒剁碎待备用，不吃辣的可以不加哦。 -
5金针菇去蒂洗净平铺于锡纸上。 -
6洋葱切段待备用。 -
7依次把丝瓜丝、洋葱段平铺在金针菇上。 -
8同时泡软的粉丝也平铺在洋葱段上。 -
9蒜头剁成蒜蓉，倒入甜面酱、剁椒、生抽、蚝油。 -
10花甲平铺在粉丝上再淋上酱料，撒上切好的香草，把锡纸密封包裹。 -
11烤箱提前预热，上下火230度烘烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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烤箱菜
晚餐