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诗文 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜
释义
豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法
“智者说:生活就应该是简单的。有些时候,食物也是如此。素心居静说,往往简单的东西简单的制作可以呈现直通内心的鲜美,它能真正的打动人心,当然,它需要你用心去感受。
鲜香滑嫩,香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后,最大程度激活香菇内在的香味,以便蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。”

食材明细

主料
  • 鲜香菇 4朵
  • 细香葱 1根
  • 蘑菇精 3g
  • 湿淀粉 少许
辅料
  • 嫩豆腐 2块
  • 3g
  • 胡椒粉 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆腐蒸仙姑片的做法步骤

  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:2
    2
    葱切葱花备用
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:3
    3
    切好香菇备用
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:4
    4
    豆腐切厚片备用
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:5
    5
    喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸,喜欢浓稠一些的味道,可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好,蘑菇精和胡椒粉,在盘底放入少许的水。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:6
    6
    然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制,锅里水烧开后蒸10分钟即可。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:7
    7
    这是蒸好的菜品,颜色微黄透亮,清香飘逸。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:8
    8
    然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:9
    9
    勾芡。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:10
    10
    然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:11
    11
    最后撒上葱花即可。
  • 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜的做法步骤:12
    12
    制作完成,现在可以享受健康与美味咯。欢迎关注素心居静,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。大兵工作室发布

小窍门

烹调方法:蒸味道:清淡鲜香本味
注意事项以及要点:
1.鲜香菇要洗干净,并且洗好后要略挤干;
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过;
3.蒸的时候需要加少许水,这样可以用这个原汁汤水来勾芡,味道会更好。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 9:15:23