食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
懒人版猪排饭的做法步骤
-
1猪里脊切大片，用盐和花椒粉腌制二十分钟左右，然后用厨房用纸擦干，表面撒面粉，沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。 -
2油烧热，可以用筷子试试温度，如果筷子放入，在筷子头会立马出现大泡泡那么温度就可以了，放入裹好面包糠的里脊，中小火炸制，待两面焦黄色即可出锅。 -
3现在调制猪排蘸酱，取一勺半蚝油，一勺老抽，一勺生抽，半勺糖，一勺番茄酱，搅拌均匀即可。 -
4切好猪排，摆好米饭，淋上酱汁，再配上生菜，一份简易懒人版猪排饭就完成了。
使用的厨具：炒锅
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