“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，我国中医认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样化，无论怎么烹制都相当的美味，我喜欢以炒制的方式，搭配一些食材从而达到营养均衡”

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