“青椒三丝是我们这里最为常见的家常菜，用青椒，豆腐干和猪肉丝搭配一起烹饪而成，我用的青椒没有辣味的，所以加了麻辣粉增味，麻辣鲜香的味道，肯定要多吃几口米饭，下饭菜哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒三丝的做法步骤
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1猪腿肉洗净后切成细丝用盐，料酒，生粉抓匀后腌制半小时 -
2青椒洗净和豆腐干一起切成丝
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3准备麻辣粉和蒜瓣
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4锅内倒油，温油下入肉丝爆炒至全部变色捞起
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5再把豆干下入爆至微黄捞起
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6下入蒜瓣爆香
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7下入青椒煸炒至变色
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8再把肉丝和干丝倒入煸炒均匀
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9加入盐煸炒均匀
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10加入麻辣粉
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11加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
小窍门
1.肉丝用盐腌制过，烹饪过程调整盐量以免过咸
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
使用的厨具：炒锅
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