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诗文 小白菜拌木耳
释义
小白菜拌木耳的做法
“简单又好吃的凉拌菜,减脂瘦身。”

食材明细

主料
  • 小白菜 6颗
  • 木耳 适量
辅料
  • 小葱 1颗
  • 大蒜 3粒
调料
  • 干辣椒段 适量
  • 花椒粒 适量
  • 半勺
  • 白糖 少许
  • 白芝麻 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 凉拌醋 2勺
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 少许
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小白菜拌木耳的做法步骤

  • 小白菜拌木耳的做法步骤:1
    1
    木耳提前洗干净泡发焯水备用,小白菜洗干净。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:2
    2
    小葱切成段,大蒜切成末,准备干辣椒和花椒粒。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后加少许盐和两滴油将小白菜焯水30秒过凉水沥干水分切成小段。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:4
    4
    放进盘里。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:5
    5
    木耳撕成小朵,加盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:6
    6
    锅中烧油,小火爆香花椒粒和干辣椒。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:7
    7
    将爆香好的干辣椒和花椒粒油一同淋在上面,再淋几滴香油,加生抽和凉拌醋搅拌均匀。
  • 小白菜拌木耳的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:16:29