食材明细
- 超辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
家庭版麻辣烫的做法步骤
-
1蘸上料汁超级美味 -
2食材准备好 -
3少许熬一锅高汤，我用的龙骨加入清水用高压锅煮滚转小火炖半个小时。 -
4牛肉切薄片，放少许盐，蚝油，孜然腌渍十分钟 -
5牛百叶用盐，醋抓匀反复冲洗干净 -
6鸡爪用料酒，姜片，花椒煮十分钟冲凉备用 -
7海带，木耳绰水 -
8鸡杂绰水后切薄片 -
9牛肉串好 -
10蘑菇和鸡杂串好 -
11西蓝花，牛百叶串好 -
12木耳串好 -
13土豆，百叶皮串好 -
14鹌鹑蛋，火腿肠，鸡爪串好 -
15调料准备好，来一个大集合 -
16植物油将姜片，蒜片，干辣椒，花椒煸香后加入2勺豆瓣酱炒出红油 -
17加入高汤，放入适量盐，生抽，老抽 -
18放入青红辣椒段，辣椒红油煮滚移至电磁炉上面 -
19喜欢什么烫什么哦 -
20分类，各取所需哈哈 -
21蘸上辣椒红油，又辣又烫，干净实惠。 -
22辣椒红油的做法。干辣椒粉放入白芝麻拌匀，植物油烧滚分3次淋在辣椒粉上即可。配制蘸料的时候舀一勺辣椒油加上生抽，老抽，芝麻香油，少许盐，葱花，香菜末即可。
小窍门
像鸡爪，鸡杂之类的食材可以煮至半熟这样等一下烫的时间的缩短了。
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦！
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦！
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
小吃
家常菜
- 酱骨架
- 红薯面窝
- 红烧茄子
- 瑶柱菜干粥
- 海底椰糖水
- 年糕
- 香酥腰果炒莴笋
- 小巧好吃的珍珠糯米丸子
- 尖椒干豆腐
- 肉菜馄饨
- 一键式炼乳面包
- 千层肉饼
- 润肠清火神物 萝卜丝豆腐清汤
- 千张结烧牛筋
- 黄心菜炒豆渣
- 水果银耳汤
- 芝麻酱椰蓉饼干
- 哈密瓜面包
- 青椒西红柿烧草鱼
- 芝麻饼干
- 巧克力蔓越莓玛芬蛋糕
- 冬瓜粉丝汤
- 波兰种红糖吐司面包
- 南瓜豆沙糯米滋
- 胡萝卜排骨粉丝汤
- 将寡什么什么的成语
- 将寡兵微
- 将废什么什么的成语
- 将废姑兴
- 将心什么什么的成语
- 将心比心
- 将恐什么什么的成语
- 将恐将惧
- 将所有材料混合搅拌均匀用英语怎么说
- 将拜访用英语怎么说
- 将无什么什么的成语
- 将无作有
- 将无做有
- 将明之材
- 将明什么什么的成语
- 同郭侯僧仲晚至武溪亭议真率会（宋·朱翌）
- 同郭十题杨主簿新厅（唐·高适）
- 同郭参谋咏崔仆射淮南节度使厅前竹（唐·刘长卿）
- 同郭夔一饮北固山（清·宋权）
- 同郭学宪叶剌史宴朱明馆十二韵（明·欧大任）
- 同郭学宪欧水部胡计部朱明洞得山字（明·叶春及）
- 同郭学宪舜举叶刺史化甫游罗浮（明·欧大任）
- 同郭宫允包廷尉登台望西山兼待夜观星感赋（明·卢龙云）
- 同郭师圣司空仲容探韵得江字（宋·冯时行）
- 同郭方伯黎秘书范鸿胪李明府集广济寺禅室得（明·欧大任）
- 同郭朝谔刘觐国诸兄饮潘明叔席是日洗鹏翼还（明·韩上桂）
- 同郭殿帅游凤山寺探桃李（宋·刘过）
- 同郭芝韵登三仙楼（清·许传霈）
- 同郭赵王吴四山人杨卞二文学陆阎二秀才集上（明·欧大任）
- 同郭郡博徐茂才登郡楼望太湖（明·欧大任）
- 乐高幻影忍者(附玩具第70集)
- 甲金篆隶字典(精)
- 中国生物多样性司法保护(2022年12月)
- 兔儿爷(附玩具6+)(精)
- 移云斋琴谱(广陵琴派第十一代传人梅曰强传谱共3册)(精)
- 知识产权精品案例评析(2023)
- 乐高幻影忍者(附玩具第73集)
- 音频工程师手册(第5版)/音频技术与录音艺术译丛
- 大奉打更人(第10卷匹夫一怒)
- 环境监测与环保技术应用
- 薄荷的邀请/中国微型小说精选
- 电梯安全与管理
- 国家极地安全知识百问/总体国家安全观普及丛书
- 2024年执业兽医资格考试应试指南(水生动物类最新版上下全国执业兽医资格考试推荐用书)
- 港岛旧梦