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诗文
好吃健康不上火的蒸米粉
释义
食材明细
主料
米粉
300克
辅料
干葱
1克
蒜头
1克
胡萝卜
1个
火腿肠
3条
葱花
1克
酱油
3匙
老抽
2匙
青椒
1条
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸米粉的做法步骤
1
把配料都切好待用
2
水烧开关火,米粉放烧开的水里三分钟,筷子搞散米粉、捞起,过冷河,再次捞起放盘,把酱油和老抽倒进米粉拌一下,隔水大火蒸八分钟;
3
热油下干葱蒜头葱花爆香,捞起放到已经装了酱油和老抽的水碗里待用,剩下锅里的油直接炒胡萝卜和火腿肠,放盐,最后把青椒一起小炒一下关火
4
蒸好的米粉撒到炒锅里和配料、碗里爆香的葱花油翻拌就可以起了
5
成品
6
成品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 3:09:36