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诗文
蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
低粉
230g
糖粉
100g
鸡蛋
30ml
蔓越莓
90g
辅料
黄油
120g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉搅拌
2
搅拌至没有粉状颗粒
3
加入全蛋液搅打呈羽毛状
4
蔓越莓提前切碎倒入盆中搅拌均匀
5
低粉过筛倒入盆中上下翻拌呈团状
6
翻拌好的面团
7
把翻拌好的面团放入模具中(用保鲜袋放入模具中以免沾黏)放到冰箱冷冻一小时
8
烤箱提前预热140度,冷冻好以后切成片大约一厘米厚
9
上下火140度,烤30分钟,随时注意观察
小窍门
因为我家的烤箱温度比较高所以调的140度,温度这个问题就要看你家烤箱的脾气了,温度调高的话时间适当缩短,还是休息观察,那就祝大家成功啦!(个人比较喜欢吃蔓越莓所以加的比较多,大家可以称70g就行(=^.^=))
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2026/7/15 10:36:21