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诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法

食材明细

主料
  • 低粉 230g
  • 糖粉 100g
  • 鸡蛋 30ml
  • 蔓越莓 90g
辅料
  • 黄油 120g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入糖粉搅拌
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    搅拌至没有粉状颗粒
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    加入全蛋液搅打呈羽毛状
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    蔓越莓提前切碎倒入盆中搅拌均匀
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    低粉过筛倒入盆中上下翻拌呈团状
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    翻拌好的面团
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    把翻拌好的面团放入模具中(用保鲜袋放入模具中以免沾黏)放到冰箱冷冻一小时
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热140度,冷冻好以后切成片大约一厘米厚
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    上下火140度,烤30分钟,随时注意观察

小窍门

因为我家的烤箱温度比较高所以调的140度,温度这个问题就要看你家烤箱的脾气了,温度调高的话时间适当缩短,还是休息观察,那就祝大家成功啦!(个人比较喜欢吃蔓越莓所以加的比较多,大家可以称70g就行(=^.^=))
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 2:19:23