诗文 | 鲜辣冬阴功萝卜糕 |
释义 |
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食材明细
鲜辣冬阴功萝卜糕的做法步骤
小窍门
1. 粘米粉一定要挑选上乘的,泰国的“象象象”是本人推荐的。
2. 澄面的作用是用作固定,如果喜欢细滑口感的,可以选择减少澄面的量,如果想炒萝卜糕的话,就要加20-50克。 3. 如果喜欢传统口味的朋友,只要把冬阴功酱换成上乘的蚝油就可以了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
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