食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜肉末米粉的做法步骤
-
1这个粉我是在网上买的。 -
2热水浸泡半小时。 -
3蒜末和葱花。 -
4香菜。 -
5洗好的豆苗。 -
6剁好的肉末。 -
7小米椒切成小圈。（不吃辣就不加） -
8酸菜洗净。 -
9切碎。 -
10酸菜放锅里（不放油）煸炒。 -
11炒干水分。 -
12推至锅边，放油。 -
13放入小米椒爆香。 -
14调入适量盐翻炒均匀。 -
15盛出。 -
16锅洗净，放入肉末，中小火煸炒。 -
17慢慢煸出油脂。 -
18煸到这么多油出来。 -
19把肉末推到锅边。 -
20放入蒜末爆香。 -
21放入豆瓣酱。 -
22小火炒香豆瓣酱（大约两分钟） -
23跟肉末混合、调生抽和白糖翻炒均匀。 -
24放入葱花翻匀即可。 -
25出锅。 -
26泡好的粉捞出。 -
27锅里烧开水放入粉，煮熟捞出碗内（用筷子能轻松夹断） -
28放入豆苗烫熟捞出。 -
29配上酸菜、炸酱，舀适量汤水搅匀，撒上香菜即可。
小窍门
不喜欢吃粉，也可以换成面。
豆瓣酱有盐味不需要再加盐。（口味重除外）
青菜可自由搭配。
泡粉的时候可以炒酸菜和做炸酱。
豆瓣酱有盐味不需要再加盐。（口味重除外）
青菜可自由搭配。
泡粉的时候可以炒酸菜和做炸酱。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
- 大蒜炒猪肺
- 雪里蕻炒肉片
- 猪肉杏鲍菇胡萝卜包子
- 黄豆酱拌生菜
- 蒜头烧河鲫鱼
- 虾仁菠萝炒饭
- 拔丝地瓜
- 香菇肉酱
- 菠萝果酱
- 香煎粽子
- 孜然土豆片
- 咸肉油麦菜炒腐竹
- 羊肉汤面
- 香菇鸡腿
- 花生核桃酥
- 土司面包
- 胡萝卜芹菜早餐饼
- 蒜蓉上汤油菜心
- 百合苹果糖水
- 凉拌都干豆腐菠菜
- 桂花苹果
- 骨头汤抄手
- 凉拌菜
- 烤地瓜
- 家常烧梭鱼
- arrival time
- arrived at
- arrived unnoticed crossword
- arrive early
- arrive home
- arrive late
- arrive late for school
- arriver a
- arriver de
- arriver pmub
- arrives win
- arrive unscramble
- arriving alone in a new city
- arriving at
- arriving by air
- 过望江赠袁伯益二首（明·邓云霄）
- 过朝天岭二首（宋·范祖禹）
- 过朝天岭（宋·韦骧）
- 过朝天岭（清·卓肇昌）
- 过朝天门留题茶肆壁（宋末元初·陆文圭）
- 过朝娘墓所（宋·许景衡）
- 过朝阳洞遂登朝阳绝顶（清·戴亨）
- 过朝鲜王京（清·吴汝纶）
- 过木之濠想亭留题十四韵（明·陈子壮）
- 过木枥观（宋·苏洵）
- 过木枥观（宋·苏轼）
- 过木棉庵（清末民国初·许南英）
- 过木樨地（当代·李映斌）
- 过未央宫遗址（明·程诰）
- 过朱买臣墓（明末清初·吴伟业）
- REIGEN(超能值MAX131的男人)
- 从建源到施策(新征程中上海国际科创中心建设)/上海智库报告
- 一路同行
- 姥姥(精)/生命教育绘本
- 当企业史遇见管理学(全球视野与中国经验)
- 成语说资治通鉴(5两晋烽烟)/成语说史系列
- 传承弘扬红旗渠精神的河南实践
- 线性代数(第3版新时代高等教育公共基础课系列教材)
- 千秋水脉(秦淮新河)(精)
- 新中国外交往事
- 放射肿瘤学掌中宝
- 灵能百分百(2)
- 单片机应用技术项目化教程(C语言版高职高专电子信息类系列教材)
- 三维建模(高职高专计算机类专业系列教材)
- 写信即是练笔