“我们家我和老妈都喜欢吃长豆角，我爸不喜欢吃，有次我发现豆角还可以这样吃，于是就开做，第一次做的就很成功，老爸尝了一块大赞好吃，脆香软鲜～
豆角配鸡蛋，美味指数上升无限个点，美味哦～”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆角煎蛋的做法步骤
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1准备材料，长豆角清洗干净后切丁备用。 -
2鸡蛋里面加入适量盐和鸡精搅拌均匀，备用。
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3平底锅内放油，把切好的豆角丁放点盐和十三香稍微煎一下，豆角快熟时关火静置几分钟。
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4然后把煎好的豆角丁倒入搅拌好的鸡蛋液里，再搅拌均匀。
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5平底锅内放油，油热后把搅拌好的豆角鸡蛋液均匀倒入平底锅内。
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6待下面煎成形后用锅铲轻轻铲起其中一半盖到另一半上，再煎片刻。
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7待熟后用锅铲把豆角煎蛋划成若干份，盛盘即可食用啦。
小窍门
要等到下面的鸡蛋煎成形后才可用锅铲轻铲起其中一半哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜