“有的人不喜欢吃红薯，把红薯做成点心，看不到红薯，只要色香味好也就吃了。其实红薯是健康食品，不少报道说是抗癌食品，纤维素也不少，吃一点还是有益的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红薯饼的做法步骤
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1将红薯削皮切块后蒸熟 -
2糯米粉500克，糖100克，不喜欢吃甜点，可少放或不放糖。 -
3将红薯，糯米粉和糖水（水不能太多）放入一容器内，边将食材混合边用手搽。要搽成湿粉状，（手捏能成型，轻轻一按即散）。 -
4将搽好的红薯糯米粉装入模具内，轻轻按压成型倒出。如果中间放入红豆沙馅也可以。 -
5使用的模具和成品。 -
6将成型的饼放在蒸锅或微波炉蒸锅内蒸5-6分钟，为防粘锅，可在锅内涂抹些油。 -
7蒸熟后拿出冷却。吃不完可放入冰箱保存，要吃时微波炉加热30秒即可。 -
8金黄色十分诱人的红薯饼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点