“秋天是个丰收的季节，我的土豆也小小的丰收了一把。晚上我就把自己种的最大个的土豆炒菜吃了，一个大土豆就炒出了这一盘的土豆丝，拌着米饭吃那是相当的下饭呐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝虾皮炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净切丝 -
2将土豆丝泡水，去除多余的淀粉 -
3猪肉切丝，洋葱切丝，虾皮洗净 -
4热油锅，放入肉丝煸炒 -
5再放入洋葱丝炒出香味 -
6放入虾皮翻炒 -
7倒入少许料酒去腥 -
8放入土豆丝翻炒 -
9放入适量花椒粉翻炒 -
10一小勺的白糖 -
11少许酱油炒匀 -
12加入少许清水 -
13盖盖焖两三分钟 -
14土豆丝熟了放入蒜末翻炒 -
15再淋入少许白醋 -
16调入盐和鸡精即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱