“广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！
鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡骨草红枣水的做法步骤
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1鸡骨草30克，去核红枣10个，鸡蛋1个 -
2将鸡骨草和去核红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2小碗水。静置半小时。 -
3加盖，放火上烧。 -
4烧开后。 -
5转电瓷炉，小火定时煮30分钟。 -
6晾凉即可饮用，热饮也可以。 -
7装碗。
小窍门
凡虚寒体弱者慎用。
如果你身患感冒，建议不要加鸡蛋煮了。
如果你身患感冒，建议不要加鸡蛋煮了。
使用的厨具：其它、砂锅
所属分类：
汤羹