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诗文 简单省事的肉龙(懒龙)
释义
简单省事的肉龙(懒龙)的做法
“记得上小学的时候最爱吃学校的肉龙了,和班里的练体育的男生比着吃,看谁吃得多,当然那个时候我也是练体育的,自然比一般小朋友吃的多些。
有一次我一共吃了9块肉龙,同班男生吃了11块,最后老师跟我们说别来领了没有了,就剩鸡蛋汤了,末了我俩还一人盛了一碗抹缝,哈哈。
但是那个时候在外面吃的肉龙肉少面多,母亲做的我也觉得肉少,谁让我是个爱吃肉的人呢,所以轮到自己做的时候就拼命放肉,结果被亲戚说:肉放多了。呵呵”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 肉末 500克
辅料
  • 泡打粉 7克
  • 干酵母粉 7克
配料
  • 酱油 少许
  • 香油 少许
  • 葱末 少许
  • 姜末 少许
  • 少许
  • 黄酒 少许
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

肉龙的做法步骤

  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:1
    1
    将面粉,干酵母粉,泡打粉混合
  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:2
    2
    一点一点加水,用筷子搅拌,最后用手揉制;揉至面团表面光滑不粘手后盖湿布醒发30分钟
  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:3
    3
    面和好了!
  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:4
    4
    把所有作料放到肉末里,顺时针搅拌
  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:5
    5
    将肉馅铺到擀好的面皮上
  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:6
    6
    面皮从下往上卷,卷好的肉龙放到锅替上,锅替上铺上湿布,注意面皮接缝朝下放,面卷两边掐死以免蒸的过程中漏油。放进锅中盖上锅盖醒20分钟然后大火把水烧开,之后小火蒸20分钟即可
  • 简单省事的肉龙(懒龙)的做法步骤:7
    7
    出炉,用刀切成小段蘸醋很好吃哟!

小窍门

肉龙肉放少了不好吃哟,一定要多放肉!
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 10:08:05