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诗文 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生
释义
美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法
“最近天气比较热大小宝最近味口都不太好,所以想弄点凉拌菜给他们吃吃。因为天气热煮粥比较少了,看家里还剩下不少花生就决定弄个凉拌花生来吃一下......”

食材明细

主料
  • 花生 200克
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 芹菜 5根
  • 黄瓜 3根
配料
  • 食盐 适量
  • 麻油 少许
  • 鸡精 少量
  • 生姜 一小块
  • 香葱 几根
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

三丁拌花生的做法步骤

  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:1
    1
    准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:2
    2
    花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:3
    3
    上锅清水煮开...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:4
    4
    水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:5
    5
    在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:6
    6
    花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:7
    7
    加入内瓜丁拌均匀待用...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:8
    8
    芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水...
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:9
    9
    加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..
  • 美味夏季凉拌菜之------三丁拌花生的做法步骤:10
    10
    加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..

小窍门

1.拌均匀放冰箱冷藏几个小时会更入味,口感也更佳
2.我的食用量是两三盘的量,因为我们家喜欢吃冷藏所以我都会多做些放冰箱的
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 16:12:40