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诗文 青椒炒肉丝
释义
青椒炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪精肉 260克
  • 青椒 6个
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 十三香 1勺
  • 生抽 1勺
  • 葱 适量
  • 姜末 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒炒肉丝的做法步骤

  • 青椒炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备食材：猪精肉，青椒，葱姜末。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：2
    2
    青椒切丝。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：3
    3
    猪精肉切成1厘米宽的肉丝。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：4
    4
    将肉丝装入盘中，加食盐、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：5
    5
    起锅烧油。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：6
    6
    油温六成开下入肉丝，先不要搅动，以免糊锅。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：7
    7
    当听到滋滋响声之时，用锅铲将肉丝滑散。当肉丝变色之后盛入盘中备用。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：8
    8
    再起锅烧油。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：9
    9
    炒香葱姜末。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：10
    10
    下入青椒丝翻炒，加入食盐。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：11
    11
    加入十三香。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：12
    12
    加入生抽。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：13
    13
    青椒断生变软之后下入肉丝翻炒几下出锅。
  • 青椒炒肉丝的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/10 9:16:43