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诗文
肥牛酸菜卷
释义
食材明细
主料
肥牛
一盒
酸菜
200克
辅料
盐
适量
辣酱
适量
蒜
100克
十三香
适量
酸辣 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肥牛酸菜卷的做法步骤
1
酸菜切丝,攥洗两遍。
2
拌入盐、十三香,盐的量一定要少。
3
肥牛冻品不用化,拿出一片卷入酸菜,在盘中摆好。
4
锅中放大豆油加热,放入卷好的肉卷,煎好,看肥牛卷缩紧变色即可。
5
锅底油加入辣酱,炒匀后加煎好的肥牛肉卷,小心翻面,辣酱均匀即可装盘,如果干的话少加一点水。
6
蒜切碎末,放碗里,烧热油浇在蒜上,再把蒜摊在肥牛卷中间,很美味的菜就做好了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:39:25