食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肥牛酸菜卷的做法步骤
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1酸菜切丝，攥洗两遍。
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2拌入盐、十三香，盐的量一定要少。
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3肥牛冻品不用化，拿出一片卷入酸菜，在盘中摆好。
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4锅中放大豆油加热，放入卷好的肉卷，煎好，看肥牛卷缩紧变色即可。
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5锅底油加入辣酱，炒匀后加煎好的肥牛肉卷，小心翻面，辣酱均匀即可装盘，如果干的话少加一点水。
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6蒜切碎末，放碗里，烧热油浇在蒜上，再把蒜摊在肥牛卷中间，很美味的菜就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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