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诗文 五花肉酥海带
释义
五花肉酥海带的做法

食材明细

主料
  • 海带 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 香菜 适量
  • 干红椒 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 盐 适量
  • 味极鲜 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

五花肉酥海带的做法步骤

  • 五花肉酥海带的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 五花肉酥海带的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用
  • 五花肉酥海带的做法步骤：3
    3
    海带洗净表面的盐分，浸泡一小时
  • 五花肉酥海带的做法步骤：4
    4
    海带横断，然后卷成海带卷儿
  • 五花肉酥海带的做法步骤：5
    5
    热油锅，将五花肉放入煸香靠油
  • 五花肉酥海带的做法步骤：6
    6
    放入葱姜蒜，煸香
  • 五花肉酥海带的做法步骤：7
    7
    将海带卷放入锅中
  • 五花肉酥海带的做法步骤：8
    8
    添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
  • 五花肉酥海带的做法步骤：9
    9
    加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可

小窍门

1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。
使用的厨具：焖烧锅
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更新时间：2026/5/28 9:52:16