食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯馒头的做法步骤
-
1紫薯洗净蒸熟，去皮； -
2压成紫薯泥； -
3加入面粉； -
4加入发酵粉； -
5用温水和面光滑的面团； -
6发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷； -
7均匀的分成十等份，揉圆，松驰15分钟； -
8锅里水开后，上锅蒸至30分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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- 子产庙（宋·黄庭坚）
- 子产诵（先秦·无名氏）
- 子产（清末民国初·王则修）
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- 子从军（唐·于濆）
- 子从生儿席上作（宋·陈藻）
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- 子任处晦子潜各分韵于杰上人房（宋·韩淲）
- 子伟约见过已而饮于城东但以诗来次韵（宋·释德洪）
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