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诗文	樱桃蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 6个 糖粉 60克 低粉 90克 牛奶 50克 玉米油 50克 淡奶油 80克 樱桃 几个 辅料 醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 樱桃蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄部分待用 2 加入糖粉和玉米油 3 加入牛奶 4 搅拌均匀 5 搅拌成无颗粒 6 蛋黄部分 7 面粉过筛 8 面粉全部过筛，准备搅拌 9 搅拌好的蛋黄部分 10 蛋白部分 11 用低速搅拌几秒，成鱼眼泡 12 加入几滴醋，分三次加入糖粉，搅拌成硬性发泡 13 蛋黄部分分两次加入到蛋白中，用刮刀从底部往上搅拌，切勿打圈，以免消泡 14 最后将蛋白部分加入到蛋黄糊中 15 烤盘铺好蛋糕纸，将面糊倒入到烤盘中，轻轻震荡一下，入烤箱160度烘烤30分钟 16 淡奶油提前打发好，樱桃洗干净待用 17 在蛋糕面抹奶油，卷起来 18 用樱桃点缀即可 19 成品图。早餐来一份。 使用的厨具：搅拌机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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