食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
重阳糕的做法步骤
-
1糯米粉放厨师机里，开1档（搅拌头）（没有厨师机也可以自己用筷子画圈搅拌），慢慢加入水，要很慢哦 -
2搅拌大约3～5分钟，糯米粉变得蓬松，颗粒细小 -
3用网格大约3mm左右（8目的筛网）的筛网过滤两遍（我手头没有，用了家里的漏勺，毕竟不是专门的筛网，不太好用，勉强吧） -
4大颗粒的粉团，用手碾碎再过筛 -
5绵白糖也过筛1遍 -
6捞底翻起拌匀（不可按压哦） -
7用合适的模具（可以用浅盘子或者其它模具都行的），装入拌好的粉，轻拍表面（很轻哦！不能用力按） -
8小心的取出模具（如果是盘子，则取另外的盘子按住，倒过来扣出成型的粉）。加上装饰（红绿丝，芝麻，枣肉等等） -
9做有馅的，一层糯米粉，一层馅料，再一层糯米粉，轻拍成型 -
10水开后上锅蒸，大火25～30分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
重阳节
- 腰果南瓜羹
- 麻酱蒲公英塔
- 柠香蛋羹
- 太阳肉
- 十香菜拌核桃仁
- 面包鸡蛋卷
- 一只番茄饭
- 枸杞豆浆和豆渣饼
- 素鸡拌黄瓜
- 暖阳风果味醋饮
- 自制手擀面条
- 栗子扭扭酥
- XO酱脆皮肠炒面
- 银丝卷
- 酱牛肉
- 蒲公英饺子
- 牛奶奶酪排包
- 鸡蛋小饼干
- 新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋
- 海米紫菜汤
- 茼蒿配茶干
- 辣白菜炒饭
- 水煮巴沙鱼
- 素脆皮馅儿饼
- 意大利肉酱面
- 逞妍鬭色
- 逞娇什么什么的成语
- 逞娇呈美
- 逞娇斗媚
- 逞娇鬭媚
- 逞工什么什么的成语
- 逞工炫巧
- 逞工衒巧
- 逞己什么什么的成语
- 逞己失众
- 逞异什么什么的成语
- 逞异夸能
- 逞强什么什么的成语
- 逞强好胜
- 逞强称能
- 题堂下桐（宋·张耒）
- 题堂前梅花（宋·赵蕃）
- 题堂都帅画羊羔（明·邓林）
- 题堠山钱氏家山图与子公𡑞赋（明·谢晋）
- 题堪隐（宋·赵蕃）
- 题堵法曹文明所画匡庐图（明·孙蕡）
- 题堵炳所画扇面山水为李鸿渐赋（明·刘崧）
- 题堵郎中画湘汉秋色图（明·刘崧）
- 题塔什库尔干朅盘陀古城（近现代·冯其庸）
- 题塔子寺（宋·张孝祥）
- 题塔山‘史鉴山屋’（当代·陈振家）
- 题墓为故林君纪堂作（清末民国初·傅锡祺）
- 题墓石（宋·李夔）
- 题增光前人卷（明·程敏政）
- 题增城进士单有明清白传家卷（宋·梁文奎）
- 去蔽还原与阐释(探索中国古代文学研究的新路径)
- 计算机组网基础教程
- Linux多线程服务端编程(使用muduo C++网络库)
- 终极守护--针对黑客的高级防御技术/安全技术经典译丛
- DAX权威指南(运用Power BI\SQL Server Analysis Services和Excel实现商业智能分析第2版)
- 向社会福祉跨越(中国老年社会福祉研究的新视角)/日本福祉大学COE日中社会福祉丛书
- 网络游戏场景设计与制作实战(第2版)
- Tableau数据可视化分析一点通(案例视频版)
- 中国网络广告考察报告(江苏省哲学社会科学重点学术著作)
- SolidWorks2007完全学习宝典(附光盘)
- 科学发展观的经济学解释
- 自动目标识别--工程视角(精)
- PHP网络开发详解(附光盘)/完全手册
- 2006年深圳劳动关系发展报告(附光盘)/深圳劳动关系蓝皮书
- 生活美学