正宗重阳糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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糯米粉放厨师机里，开1档（搅拌头）（没有厨师机也可以自己用筷子画圈搅拌），慢慢加入水，要很慢哦
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搅拌大约3～5分钟，糯米粉变得蓬松，颗粒细小
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用网格大约3mm左右（8目的筛网）的筛网过滤两遍（我手头没有，用了家里的漏勺，毕竟不是专门的筛网，不太好用，勉强吧）
4
大颗粒的粉团，用手碾碎再过筛
5
绵白糖也过筛1遍
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捞底翻起拌匀（不可按压哦）
7
用合适的模具（可以用浅盘子或者其它模具都行的），装入拌好的粉，轻拍表面（很轻哦！不能用力按）
8
小心的取出模具（如果是盘子，则取另外的盘子按住，倒过来扣出成型的粉）。加上装饰（红绿丝，芝麻，枣肉等等）
9
做有馅的，一层糯米粉，一层馅料，再一层糯米粉，轻拍成型
10
水开后上锅蒸，大火25～30分钟

诗文	重阳糕
释义	食材明细主料糯米粉 300g 凉水 120g 绵白糖 30g 甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度重阳糕的做法步骤 1 糯米粉放厨师机里，开1档（搅拌头）（没有厨师机也可以自己用筷子画圈搅拌），慢慢加入水，要很慢哦 2 搅拌大约3～5分钟，糯米粉变得蓬松，颗粒细小 3 用网格大约3mm左右（8目的筛网）的筛网过滤两遍（我手头没有，用了家里的漏勺，毕竟不是专门的筛网，不太好用，勉强吧） 4 大颗粒的粉团，用手碾碎再过筛 5 绵白糖也过筛1遍 6 捞底翻起拌匀（不可按压哦） 7 用合适的模具（可以用浅盘子或者其它模具都行的），装入拌好的粉，轻拍表面（很轻哦！不能用力按） 8 小心的取出模具（如果是盘子，则取另外的盘子按住，倒过来扣出成型的粉）。加上装饰（红绿丝，芝麻，枣肉等等） 9 做有馅的，一层糯米粉，一层馅料，再一层糯米粉，轻拍成型 10 水开后上锅蒸，大火25～30分钟使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃常见菜式重阳节
随便看	素馅饺子家常腐竹炒肉咖喱土豆鸡块凉拌豇豆凉拌大菜丝银耳木瓜养颜汤油辣菜花红酒夹沙苹果丝瓜黄豆肉片汤南瓜泥香辣鸡脆骨杏鲍菇焗鳕鱼紫米茯苓菠萝饭凉拌海蜇蚝味鸡仔煲淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派南瓜鸡蛋羹凉拌鸡丝芹菜红烧鸡翅香煎牛扒葱香蛤蜊夏日小凉菜—泡椒凤爪糖醋排骨咖啡珍珠奶鸳鸯奶茶

食材明细

重阳糕的做法步骤