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诗文 野生鲫鱼罐头
释义
野生鲫鱼罐头的做法
“很喜欢吃鱼罐头,这次用了野生鲫鱼做原料,只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦!”

食材明细

主料
  • 野生鲫鱼 500克
辅料
  • 白醋 5克
  • 白糖 30
  • 孜然 10
  • 干辣椒 5个
  • 料酒 5克
  • 酱油 20克
  • 啤酒 200ml
  • 黑胡椒粉 1克
  • 5克
  • 孜然 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

野生鲫鱼罐头的做法步骤

  • 野生鲫鱼罐头的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去腮,去鳞,去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐,白醋腌十五分钟
  • 野生鲫鱼罐头的做法步骤:2
    2
    平底锅放入油,适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼
  • 野生鲫鱼罐头的做法步骤:3
    3
    用中火慢慢炸,炸到两面金黄,看起来已经没有水分了,干巴巴的很酥的感觉就好了
  • 野生鲫鱼罐头的做法步骤:4
    4
    倒出多余的油,加入啤酒,料酒,酱油,白糖,盐,干辣椒,孜然,黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的,小火慢慢炖,炖半个小时到一个小时都可以,如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖,调料根据个人口味随意增减
  • 野生鲫鱼罐头的做法步骤:5
    5
    我这个由于家里有嘴急的,只炖了半个小时,不过也很好吃了,酥酥软软甜甜的很下饭哦
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/12 0:27:20