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诗文 清炒油麦菜
释义
清炒油麦菜的做法
“油麦菜口感鲜嫩、清香,具有独特的风味,是我们常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。油麦菜以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料,热食可炒食、涮食,味道独特。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。”

食材明细

主料
  • 油麦菜 1斤
  • 杏鲍菇 1个
  • 大蒜 半头
辅料
  • 少许
  • 蚝油 1勺
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清炒油麦菜的做法步骤

  • 清炒油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜1斤,杏鲍菇1根,大蒜半头。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:2
    2
    首先要把油麦菜洗净。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:3
    3
    掰扯成寸段。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇切丝,蒜切片。准备好所有食材。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:5
    5
    平底锅加热加点油炒香蒜片。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:6
    6
    加杏鲍菇翻炒。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:7
    7
    加一勺蚝油炒香。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:8
    8
    加油麦菜快炒。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:9
    9
    加五香粉和盐翻炒均匀。
  • 清炒油麦菜的做法步骤:10
    10
    清炒油麦菜。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/5 19:38:31