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诗文
木耳炒山药
释义
食材明细
主料
铁棍山药
适量
黑木耳
适量
青椒
少许
红椒
少许
辅料
食用油
少许
食盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木耳炒山药的做法步骤
1
黑木耳提前两小时,用温水泡发。将山药去皮,切斜刀,用清水浸泡。
2
将泡发好的黑木耳洗净,用手撕成小块。青红椒切片。
3
煮锅水烧开,放入山药焯水。捞出山药,控干水。
4
煮锅水再次烧开,放入黑木耳焯水。将黑木耳捞出控干水。
5
热锅放入食用油,放入青、红椒,盐,小火煸炒香。
6
放入焯过水的黑木耳,山药,大火,翻炒匀。
7
用少许水炝锅,翻炒匀,盛盘即可。
8
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 16:02:39