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诗文 木耳炒山药
释义
木耳炒山药的做法

食材明细

主料
  • 铁棍山药 适量
  • 黑木耳 适量
  • 青椒 少许
  • 红椒 少许
辅料
  • 食用油 少许
  • 食盐 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳炒山药的做法步骤

  • 木耳炒山药的做法步骤:1
    1
    黑木耳提前两小时,用温水泡发。将山药去皮,切斜刀,用清水浸泡。
  • 木耳炒山药的做法步骤:2
    2
    将泡发好的黑木耳洗净,用手撕成小块。青红椒切片。
  • 木耳炒山药的做法步骤:3
    3
    煮锅水烧开,放入山药焯水。捞出山药,控干水。
  • 木耳炒山药的做法步骤:4
    4
    煮锅水再次烧开,放入黑木耳焯水。将黑木耳捞出控干水。
  • 木耳炒山药的做法步骤:5
    5
    热锅放入食用油,放入青、红椒,盐,小火煸炒香。
  • 木耳炒山药的做法步骤:6
    6
    放入焯过水的黑木耳,山药,大火,翻炒匀。
  • 木耳炒山药的做法步骤:7
    7
    用少许水炝锅,翻炒匀,盛盘即可。
  • 木耳炒山药的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 10:37:27