“潮汕经典小吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
反砂芋头的做法步骤
-
1先将芋头放入炸锅里炸20分钟，不放油，180°。 -
2然后准备好其他的材料。
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3炒锅里放入砂糖，水，煮至胶稠。
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4然后放入炸好的芋头，葱花，快手的翻炒一下。马上离火。
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5离火后不断的用轻力快手的翻炒。
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6炒至起砂，糖砂完全包裹芋头即可。
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7成品欣赏…
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8成品欣赏…
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9成品欣赏…
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10成品欣赏…
小窍门
传统的做法，芋头需要下油炸至金黄，但现代少油健康为主，同样出色还不油腻哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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